当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    按品质划分,汤可分为()。

      A . A.普通素清汤和高级素清汤
      B . B.普通浓白汤和高级浓白汤
      C . C.大荤汤、小素汤和混合汤
      D . D.单吊汤、双吊汤和三吊汤

    答案: <查看本题扣1积分>

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