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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
厨房主要冷藏设备、冷冻设备有哪些？温度设计有何要求？
答案：
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倒闸操作应坚持操作之前“三对照”。（）
5岁男孩李某，玩耍时将一小跳棋子误吸卡于喉部，出现严重窒息。其父速将其送至邻居周某开设的中医诊所就诊。周某即刻用桌上的一把水果刀将男孩李某的气管切开，并用手伸入切口将棋子捅出。李某的生命虽得救，但伤口感染。经抗感染疗后，伤口愈合，瘢痕形成，气管狭窄。周某行为属于（）
27岁的教师林某从不吃面包、乳酪或任何含有酵母菌的食物，以大量糖分或蜂蜜腌渍的果脯也被拒于千里之外，因为她相信太多酵母菌对身体有害。2年前某医师为林某检查身体认为吃进太多酵母菌，导致体内阴阳严重失调。医师为林某开出一份完全不含酵母菌的菜单。林某在奉行该菜单一年后，患上严重的营养不良症，并对许多食物都产生了过敏反应。她的体重由原先的52kg减至40kg，不时产生晕厥症状，体力也在持续衰退中。从健康道德方面分析，下述哪一项是错误的（）。
船舶柴油机燃油粘度控制系统是（）
下列标记所代表的光圈最大的是（）。
佛山的冶铁业在明代中期非常繁荣，生产规模居全国第二，生产的（）在全国都很有影响。
在高压开关安装工程检查、验收的保证项目中，油断路器及操作机构联合动作时应（）、平稳，不得有卡阻现象。
女性，26岁，产前检查发现子宫肌瘤直径2cm。足月顺产后，阴道流血淋漓2月余，前日妇科检查子宫如孕10周，均匀增大，血HCG阳性。首选的治疗是（）
岗位价值评估的三个维度不包括：（）