当前学科:四级营养师
  • 题目: 多选
    可以减少谷类营养素损失的措施有()。

      A . 少搓少洗
      B . 少炸少烤
      C . 面粉蒸煮加碱要适量
      D . 储藏要科学
      E . 食用前浸泡要时间长

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