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当前学科：食品质量管理学
题目：
问答题
在保健食品生产中，如何防止生产中的污染和交叉污染？
答案：
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10岁女孩，持续发热12天，体温在．38～39℃，每日腹泻3～4次，稀便，肝肋下1.0cm，脾肋下2.0cm，血象白细胞5．0×10/L，肥达反应"O"1，160、"H"1：160，肝功检查示ALT80单位（正常<40单位），尿胆原阳性，尿胆素阴性，抗HBs阳性，最可能的诊断是（）
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