当前学科:食物中毒
  • 题目: 单选
    含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为()。

      A . 感官指标
      B . 微生物指标
      C . 化学指标
      D . 物理指标
      E . 实验室指标

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