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当前学科：西式面点师理论（中级）
题目：
单选
腌渍法是用（）、酒及各种调味品等，将所用的干果馅料混合拌匀，然后放到密封容器内腌渍的方法。
A . A、盐
B . B、糖或蜂蜜
C . C、干果
D . D、醋
答案：
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