当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    食物缓慢冻结,不正确的描述是()

      A . 生成冰晶少
      B . 生成冰晶小
      C . 食物细胞损伤破溃
      D . 食物脱水
      E . 食物pH值改变

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