当前学科:强化练习题
  • 题目: 单选
    油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是()。

      A . 聚合体、羰基、环氧基等化合物
      B . 杂环胺类、聚合体、羰基等化合物
      C . 聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物
      D . 亚硝胺类、多环芳烃
      E . A+B

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