饮食行业俗称“五成油温”，是指油温加热达到（）。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
饮食行业俗称“五成油温”，是指油温加热达到（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

“标准菜谱”规范了许多标准，但不属于标准菜谱规范内容的是（）

关于特殊普通合伙，下列说法中正确的是（）。

对于任何一棵二叉树，若度为1的结点数为n1，度为2的结点数为n2，则叶子数n0为【】。

白喉、百日咳、破伤风的混合疫苗初次免疫程序是（）

在“素位而行学，孰大于是”中，“素位”之义为：()

我国多数学者关于生命开始的观点，有利于计划生育政策的开展，这种观点认为（）。

尺度

在观察软腭运动时，应嘱患者（）。

简述反映企业竞争实力的指标。

国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是（）。