（）面团分割重量600公克，烤好面包重量为540公克，其烤焙损耗是_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
（）面团分割重量600公克，烤好面包重量为540公克，其烤焙损耗是
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