主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：烘焙工考试
题目：
单选
（）面团分割重量600公克，烤好面包重量为540公克，其烤焙损耗是
A . 5％
B . 6％
C . 10％
D . 15％
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
《金融许可证管理办法》已于（）进行了修改。
ERP的实施一般包括哪些主要环节？
输煤系统落煤管的倾角不得小于50度。
钢水温度（），会加剧对耐火材料的侵蚀，造成钢中外来夹杂物的增加。
防止满罐酵母数不合格，酵母添加后必须预数酵母数。（）
楼梯的净空高度不小于（）
以下关于滤过速度的论述，正确的是（）
学校建筑照明功率密度值美术教室现行值为（）。
单采或浓缩血小板的最佳保存温度是（）
按照姻亲的分类，丈夫的兄弟姐妹是妻子的()