当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 单选
    未水解的直链淀粉遇()显蓝色,水解后将显紫、红色,甚至无色。

      A . A、碘
      B . B、盐酸
      C . C、硫酸
      D . D、硫酸铜

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