当前学科:畜产食品工艺学
  • 题目: 单选
    采用72~75℃、15S杀菌,或采用75~85℃、15~2OS的杀菌方式称为()

      A . 低温杀菌(LTLT)
      B . 高温短时间(HTST)
      C . 超高温杀菌(UHT)
      D . 干热灭菌

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