A . 未制定食品安全事故处置方案
B . 未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录制度
C . 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格
D . 安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作