在西式面点中主要用于半制品发酵、冷藏和冷冻的设备是（）。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
在西式面点中主要用于半制品发酵、冷藏和冷冻的设备是（）。
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