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当前学科：农产品加工工艺学
题目：
多选
小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（）
A . 麸皮
B . 麦渣
C . 专用粉
D . 麦心
E . 粗粉
答案：
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