当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    猪夹心肉具有肌阔、()、肉质紧、吸水量大的特点。

      A . A、结缔组织多;
      B . B、脂肪组织多;
      C . C、肥瘦相间;
      D . D、肌间脂肪丰富

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