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当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
工作的好坏可以从多方面反映出来，（）要求考核评估人员对厨师在几个方面的表现选择一个最合适的评价。
A . A、简单排队法
B . B、要事记录法
C . C、硬性选择法
D . D、正指标法
答案：
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