当前学科:现代厨房管理
  • 题目: 单选
    工作的好坏可以从多方面反映出来,()要求考核评估人员对厨师在几个方面的表现选择一个最合适的评价。

      A . A、简单排队法
      B . B、要事记录法
      C . C、硬性选择法
      D . D、正指标法

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