主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:畜产食品工艺学
题目:
单选
肉类在一般煮制条件下,发生变化的主要是()。
A . A、弹性蛋白
B . B、胶原蛋白
C . C、明胶蛋白
D . D、网状蛋白
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
190KA工艺技术控制的新思路是什么?
司马迁的《史记》突出人的作用、以人为中心的历史观,可归纳为:A、初步认识到经济与物质利益在历史发展中的作用B、本纪、世家、列传三种层次的构成,从不同层面全方位地反映了历史人物的作用C、司马迁十分注意写出人物的代表性D、关于历史发展变化的法则,司马迁提出了“物盛则衰,时极而转”的论断
WJQ450系列光纤直放站光模块为可为单纤和双纤传输,一般采用的是()。
汉语学习中,拼写主要是指()。
()带头大哥拿了多少两银子让乔三槐夫妇收养乔峰?
在较硬的土中,用推土机进行挖、运作业,较适宜的施工方法是()。
记帐卡呼叫业务的接入码为()。
使用阴道避孕环避孕过程中应注意()
出现下面()现象,需要切换润滑油泵。
用单体支柱蹬架子帮助移架或扶正支架时,对工作人员的安全要求是什么?