当前学科:肉制品工艺学
  • 题目: 单选
    中式香肠使用之原料肉,在选择时,下列哪一项是不正确的()。

      A . 肉表面有光泽
      B . 肉呈淡粉红色
      C . 肉应有弹性
      D . 肉颜色呈暗红色

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