淀粉中含有谷胱甘肽，其所含（）具有保护维生素C的作用。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
淀粉中含有谷胱甘肽，其所含（）具有保护维生素C的作用。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

《长恨歌》对唐玄宗、杨贵妃耽乐误国有所讽刺，下面哪些诗句表现了这一内容？（）

对四种基本材料进行混凝土配合比计算时，用体积法计算砂石用量时必须考虑混凝土内1%的含气量。（）

下列属于贷款重组的方式的有（　）。

电动机的顺序起动，采用的是（）锁控制线路。

有关患者术前状况，以下叙述哪项正确（）

下列哪项不是桡骨远端骨折（Colles骨折）特点（）

泥浆护壁成孔灌注桩中，护筒的作用是()。

土地登记是土地物权的法定公示手段，是土地物权（）的生效要件，也是依法获得承认和保护的依据。

强制性防止电气误操作措施指：在设备的电动操作控制回路中串联以闭锁回路控制的（），在设备的手动操控部件上加装受闭锁回路控制的锁具，同时尽可能按技术条件的要求防止走空程操作。