欧式松质面包表皮松脆，层次分明，有类似“清酥”之类的特性。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：判断题
欧式松质面包表皮松脆，层次分明，有类似“清酥”之类的特性。
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