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当前学科：乳制品工艺学
题目：
填空题
乳制品是除母乳以外营养最为均衡的全价。牛乳的基本组成有水、脂肪、蛋白质、（）、盐类。
答案：
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重力式无阀滤池，其滤料愈细，则（）。
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简述压缩空气系统的运行方式的灵活性？
重大事故应在（）h内报告上级主管部门。对于隐瞒不报或弄虚作假者要严肃处理。
高速钢的红硬性取决于（）
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