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当前学科：中级中式烹调师
题目：
填空题
冻根据口味不同，可分为（）、（）两种。
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不利于补缩的浇注系统是（）浇注系统。
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在杯口基础施工测量中，一般距杯口表面（）厘米，用以检查杯底标高是否正确，一般此标高取-0.6米。
海啸发生时，在海上的船只和人员应采取何种措施？
柜员自制凭证上机处理（）
相声是北京地区的土产，所以说相声的人都用说北京话。
接待基本要求的内涵是出版物发行员在（）等方面规范化。