毛利与耗用原材料成本的比率为（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
毛利与耗用原材料成本的比率为（）。
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正火处理的钢件是在（）冷却。

细菌基因的转移和重组方式不包括（）

原发性腹膜炎与继发性腹膜炎的主要区别是（）。

我国多数学者关于生命开始的观点，有利于计划生育政策的开展，这种观点认为（）。

锯割棒料时，如果被锯割棒料的断面要求比较平整，则应（）。

女性，56岁。大便性状改变半年，便意频繁，大便变形变细，时有黏液血便，肛门指检示距肛门口5cm有一菜花样肿物，退出指套染血。若证实为位于腹膜返折以下直肠癌则需采用哪项手术方式（）

慢性萎缩性胃炎时，胃黏膜可化生为（）。

在沥青混合料摊铺过程中，摊铺机中的沥青混合料不宜超过其装载量的30%。

某女，45岁，头痛经久不愈，痛处固定不移，痛如锥刺，有头部外伤史，舌紫暗，苔薄白，脉细涩。治疗方剂宜首选（）

按家庭成员的身份、代际层次来划分家庭结构不包括（）。