当前学科:食品营养学
  • 题目: 未知类型

      1961年,国际酶委会规定的酶活力单位为:在特定的条件下(25oC,PH及底物浓度为最适宜)______,催化______的底物转化为产物的______为一个国际单位,即1IU。

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