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当前学科：酿造学
题目：
问答题
简述发酵度、外观发酵度和真发酵度。
答案：
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制图表不是统计的过程。()
女，46岁，发现HBsAg阳性10年，ALT时有增高。近3周来食欲下降，尿黄，明显乏力，齿龈出血。查体：神清，扑翼样震颤（+），化验：ALT206U/L，TBIL462μmol/L，PT38秒（对照13秒），该患者应诊断为（）
静脉注射肌肉松弛药后，产生的肌松顺序是（）
管道腐蚀的特点是什么？
孕38周，女婴，出生时全身皮肤青紫，Apgar评分为3分，查体：昏迷，反射消失，肌张力低下，心率慢，呼吸不规则，诊断为缺氧缺血性脑病，临床分度为（）
黑素的主要作用是（）
对于作用于框架结构体系的风荷载和地震力，进行分析时可简化成（）。
关于经营杠杆系数，下列说法正确的有()。
巴氏合金的元素组成为S、P、S、C。
某猪场2月龄左右仔猪出现发病，体温略为升高，被毛粗乱消瘦，食少，主要表现下痢，粪便呈红色或黑色，恶臭，含有肠粘膜碎片，有的有无色的胶冻样液体，主要表现大肠纤维素性出血性坏死性的肠炎，该病可能是（）