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当前学科：食品安全知识竞赛
题目：
单选
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用
A . A、苯并芘
B . B、二噁英
C . C、黄曲霉毒素
D . D、亚硝胺
答案：
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