当前学科:碳水化合物
  • 题目: 单选
    以下哪一项是错误的()

      A . 黏度的大小:淀粉糖浆>蔗糖>葡萄糖和果糖
      B . 甜度大小:单糖<二糖<多糖
      C . 结晶难度:葡萄糖<蔗糖<低转化糖<高转化糖<果糖
      D . 葡萄糖的黏度随温度的升高而增大

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