当前学科:民族文化学
  • 题目: 多选题
    乌龙茶的技术要点有()。

      A器具小:小则香不涣散,味不耽搁

      B水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水

      C冲泡慢:冲泡久一点才能有茶味

      D趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气

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