甜菜色素是一类（）溶性色素，可分为（）和（）两大类化合物。_食品色素和着色剂_全学科试题题库

当前学科：食品色素和着色剂

题目：填空题
甜菜色素是一类（）溶性色素，可分为（）和（）两大类化合物。
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