当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    下面保养道具的方法不正确的是()

      A . 刀使用后要放在刀架上
      B . 下班前用布包起
      C . 如切过咸菜等带酸味的食物时,要先洗干净,再用布抹干
      D . 天气潮湿时,非不锈钢刀要在抹干后再涂上一层油防止生锈

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