皂素的基本结构是（）和（）及（）三部分所组成，依其配基的结构分为（）和（）。_食品中有害成分_全学科试题题库

当前学科：食品中有害成分

题目：填空题
皂素的基本结构是（）和（）及（）三部分所组成，依其配基的结构分为（）和（）。
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