当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    食品的pH值高低是制约微生物生长的重要因素之一,适合细菌生长的pH值是()。

      A . A、1.5~3.7
      B . B、4.5~7.2
      C . C、8.3~10.1
      D . D、11.5~14.6

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