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当前学科:餐饮部组织机构设置
题目:
单选
为了实现其他生产标准化,首先要制定一系列的标准,其他建立标准化体系的基础性管理工作是()。
A . 食品原料标准
B . 标准菜谱
C . 标准进料率
D . 岗位规范作业书
答案:
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