当前学科:白酒酿造工考试
  • 题目: 单选
    由于玉米坯芽内()含量多,且不能被微生物利用,蒸馏带入酒中产生邪杂味,选用时必须先除胚芽。

      A . 蛋白质
      B . 灰分
      C . 脂肪
      D . 无机盐

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