当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    在超过130℃时,味精可变为(),产生毒性。

      A . A、氯化钠;
      B . B、碳酸氢钠;
      C . C、焦谷氨酸钠;
      D . D、谷氨酸钠

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