当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    蛋糕容易“发”,是常常由于()

      A . 出炉后长时间放置于高温、高湿之环境中
      B . 烤焙时间长
      C . 蛋糕油脂含量太高
      D . 蛋糕糖份含量太高

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