当前学科:中餐烹饪技术、烹调工艺
  • 题目: 单选
    处步加工时,为了保持鳞间同有用方,不需要去鳞的是()

      A . A、鲤鱼
      B . B、草鱼
      C . C、鳗鱼
      D . D、鱼时鱼

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