蛋在点心制作中有哪些作用？_中级面点工_全学科试题题库

当前学科：中级面点工

题目：问答题
蛋在点心制作中有哪些作用？
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画线模拟翻斗式雨量计主要由（）和记录器两大部分组成。

关于散水的构造做法，下列不正确的是（）

以下关于草莓状血管瘤的描述错误的是（）。

下面关于局部通风的安全管理规定中，不正确的是＿。

控制菌斑最有效的方法是（）。

变桨盘的检查项目有（）.

急性气管-支气管炎早期的症状（）。

在提馏法原油稳定工艺中，原油进料口在提馏塔的（）并在塔顶进行闪蒸。

()是编写教科书的直接依据，()是课堂教学的物质载体。

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