当前学科:白酒酿造工考试
  • 题目: 单选
    老五甑法工艺操作中,从投产开始,第三排共做4甑。将第二排()酒醅不加新原料,蒸馏出酒后作回糟入窖发酵。

      A . 大楂
      B . 二楂
      C . 回糟
      D . 小楂

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