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当前学科:白酒酿造工考试
题目:
单选
老五甑法工艺操作中,从投产开始,第三排共做4甑。将第二排()酒醅不加新原料,蒸馏出酒后作回糟入窖发酵。
A . 大楂
B . 二楂
C . 回糟
D . 小楂
答案:
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