当前学科:食品卫生与管理
  • 题目: 单选
    在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为()。

      A . 监测控制效果
      B . 危害分析
      C . 制定控制措施
      D . 确定关键控制点
      E . 验证和补充完善

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