当前学科:白酒酿造工考试
  • 题目: 多选
    枯草芽孢杆菌具有()的能力,是大曲中不可少的细菌。

      A . A、分解蛋白质
      B . B、分解麦芽糖
      C . C、水解淀粉
      D . D、分解纤维素

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