茎菜类蔬菜去皮后应（），防止变色。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
茎菜类蔬菜去皮后应（），防止变色。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

生产运作管理的基本问题包括哪些？（）

乡镇财政票据实行什么管理办法？违反票据管理规定的如何处罚？

2015年，（）正式在上海证券交易所挂牌上市，掀开了中国衍生品市场产品创新的新的一页。

下列哪项不是抗菌药物联合用药指征（）

患者，男性，16岁，半年前发热，咳嗽，胸片右上肺片状影，抗炎治愈。一月前又类似发病一次。2天前再次发热咳嗽。胸片又见上述影像，血WBC15×109／L，诊断可能是（）。

女性，52岁。因左侧面颊、下颌部发作性刀割样疼痛2月余就诊。每次疼痛持续30s到2min不等。体检：未发现神经系统阳性体征，颅脑CT未见异常病理信号。该病人诊断定位于（）

集散系统中常用的编程或组态语言有哪些？

叉车在机床、管道、炉子、设备旁行驶时，其距离不得少于（）m。

临时停车时，液空、液氧液面会下降。

贷款检查中心的检查与公司信贷业务部门的贷后检查双线并行，每半年抽取比例不低于（）%的贷款企业，进行贷款检查（审计）和风险评估。