（）是用刀背对原料肉面排敲，使之肉质松嫩的刀法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
（）是用刀背对原料肉面排敲，使之肉质松嫩的刀法。
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下列哪项不是丹毒的病因病机（）

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西方一些学者通常将西方各国的高校权力结构划分为三种模式，它们分别是（）。

牛某未获烟草专卖许可，擅自购进明知是假冒的“中华”牌香烟100箱进行批发和零售，在工商行政执法人员进行检查时，牛某抗拒检查，并打伤多名执法人员，经查，牛某已销售出80箱假冒的香烟，得款120万元。经检验该批香烟属于不合格产品。牛某的行为（）。

客户填制的系统内汇兑结算业务申请书的收款人账号不正确，挂账至（）相应暂收账户，由其进行后续处理。

在一定的退火温度下，冷加工量必须超过某个数值，才能发生再结晶，此加工量称为（）

电压源和电流源的等效变换是对（）而言的。

禁止用侮辱、诽谤等方式损害妇女的（）尊严。

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