调制蛋泡糊时鸡蛋清与淀粉的比例一般为（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
调制蛋泡糊时鸡蛋清与淀粉的比例一般为（）。
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一般在资料验收中，应该（）

由于沸点随气压的改变而发生变化，所以如果不是在（）下进行沸点测定时，必须将所测得的沸点加以校正。

护炉设备沿横向对焦炉施加的保护性压力按炉高计算，每个燃烧室每米为（）。

为避免或减小沉桩挤土效应和对邻近建筑物、地下管线等的影响，施打大面积密集桩群时，下列哪些辅助措施是不可以采取的？（）

时效是向委估者承诺的工作期限，一般应由（）。

孔子在春秋时期提倡大家遵守的礼制叫做什么？（）

患儿男，1d。孕38周剖宫产出生。出生后2h出现口唇发绀。超声心动图：TGA/IVS，卵圆孔未闭，直径0.3cm，PDA0.2cm。目前患儿呼吸平稳，HR146次/min，BP70/40mmHg。合理的治疗措施是（）（提示患儿目前静脉应用前列腺素维持中，HR150次/min，R20次/min，BP60/35mmHg。血气分析：pH7.372，PCO260mmHg，PO242mmHg，BE+3，SatO270%。）

哪些学习材料容易被学生遗忘？（）

已感染的伤口的处理原则为（）

根据人民银行规定的缴存范围和比例缴存人民银行的法定准备金，于（）进行调整缴存。