果胶形成凝胶的条件（），（），（）。_食品原料学_全学科试题题库

当前学科：食品原料学

题目：填空题
果胶形成凝胶的条件（），（），（）。
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记忆是一个比较复杂的心理过程，包括()。

《服务贸易总协定》的构成包括（）.

某高聚物熔体以1×106Pa的压力差通过直径为2mm，长度为8mm的毛细管时的流率为0.05cm3/s，在同样的温度下，以5×106Pa的压力差试验时，流率为0.5cm3/s，问该熔体在毛细管中是牛顿型流动还是非牛顿型流动?试求其流变参数。

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香豆素的母核是（），由（）脱水而成。

一声嘶患者，时有咳嗽并感呼吸困难，喉镜检查见一侧室带膨出，遮盖同侧声带并阻塞部分声门，其体积随呼吸而改变，吸气时缩小，用力鼓气时增大，应诊断为（）。

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