主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)包裹调味法;5)();6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。
A . A、溜芡调味法
B . B、焦熘芡汁
C . C、浇汁调味法
D . D、清汁调味法
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
麻醉前用药的目的下列哪项是错误的()。
患者,男,45岁,右下后牙突发搏动性疼痛,牙龈出血。口腔有异味。有长期大量吸烟史。此时何种应急处理可缓解临床症状()
某产妇,30岁,胎儿娩出后,短时间内产妇突然出现烦躁不安、寒战、呕吐、咳嗽、呼吸困难、发绀,首先应考虑()。
对企业家所做的贡献进行表扬和鼓励,在企业内和社会上公开表彰,宣传他们的经营业绩,使他们受到人们的尊敬和赞扬,从而鼓励企业家们继续努力,发扬光大。这种激励方式是()
加工铸铁、青铜等脆性材料时,一般不用切削液。
目前RAROC等经风险调整的业绩评估方法在国际先进银行中广泛应用,其原因是与以往的盈利指标ROE、ROA相比,RAROC()。
怎样判断油黏度的大小?拉丝油是好油吗?
根据《YD/T5089-2005数字同步网工程设计规范》,网管中心SNM/SRM应具有以下功能()
关于肺移植供者的选择,下列错误的是()。
高压跌落式熔断器必须采用专用的绝缘操作棒进行操作。