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当前学科：安全环保知识竞赛
题目：
单选
在熏腊食品中，含有大量的（）物质，某些消化系统肿瘤的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。
A . A、黄曲霉素
B . B、多环芳烃
C . C、亚硝胺类
答案：
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