当前学科:现代厨房管理
  • 题目: 单选
    厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息,客情信息生要包括()

      A . A、宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数
      B . B、宴会菜单、特殊要求、用餐日期
      C . C、宴会的规格、宴会菜单、用餐日期
      D . D、宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数

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