A . A.主链骨架呈锯齿状
B . B.氨基酸侧链交替位于锯齿状结构的上下方
C . C.β-折叠的肽段之间不存在化学键或作用力
D . D.肽链充分伸展
E . E.β-折叠既有反向平行式结构，也有同向平行式结构